曇り空だったが、だんだん晴れてきていい天気になった。
今日は、わが農家民泊たえんどんで行うはじめての味噌仕込みイベント。
今回は泊まり2名、明日の日帰り1名で行う。
初めてだったけど、ありがたいことだ。
午前中のうちに大豆を洗って浸水させる。１８時間以上は浸したいので。
大豆は、残念ながら購入したもの。いつかは自家産で！
今日は椎茸のコマうち体験。
前から切ってあった木に、コマを打って行く。
大勢でやったら体験だけど、2人でやったら“仕事”になってしまう（笑）
いつもは子どもの体験なので、大人とやるのは久しぶり。校外学習から帰ってきた二女も作業に加わって、300コマくらい打った。
今年こそ、うまく生えてくれればいいんだけど。
（撮影：高瀬公治氏）
晩御飯はモツ鍋と水炊き。
みんなで楽しくすごす。
落ち着いた感じで時が過ぎていった。
夜には、麹をみんなで確認。
妻が念入りに温度チェックを行ったので、きれいに花が咲き始めている。
明日は6時に大豆に火入れするのだ。
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