白菜の菜花

以前http://d.hatena.ne.jp/shizenoukoku/20060222
紹介しましたが、今年の王国の白菜は
結球したものが少ししかありませんでした。

ちょうど一月経った今日、白菜の菜花を食べました。
長さは約12センチ、太さは1、5センチくらいです。
いつも食べる菜花に比べると2倍以上の太さです。

ゆでたのでは栄養分が水に溶け出してしまうので、
蒸してもらいました。
一口食べると、普通の菜の花とは少し違って、
ほのかな甘みがあります。
味としては、普通の白菜とあまり変わりませんが、
つぼみがある分だけ、軽い苦味が口の中に広がります。

白菜のとう立ちなんて、
｢商品価値がない！！！｣
と誰も買ってくれないのですが、
開き直ってみれば結構おいしいです。
花が咲いてしまえば又味が変わるのでしょうが、
つぼみで食べる分には問題ありません。

負け惜しみではなく（笑）、おいしいですよ。
でも、みなさんにお届けすることは数も少ないし、
できないのです。ごめんなさいね。

今日はちょっとゆるゆるですが、この辺で。

画像：家畑の水菜が発芽しました！