My blog (Japanese Only)

今日は朝から、田んぼの溝掘りだ。と言っても、私が掘るのではない。

山賊会の親方が時間を作ってくれて、ユンボで掘ってくれる。私はその補佐で、鍬やスコップで溝や土手を整形していく。

今までは、田んぼに溝を掘ることなど考えたこともなかったけど、今年山賊会で一緒に作業を進める中で、ちゃんと溝を掘ることがいかに田んぼを乾かす上で重要かということを学んだ。

で、今は時間があれば剣スコで溝を掘っている。とりあえず、形だけ作っておくだけでも、少しずつ田んぼが乾いていっているので、もう少しがんばろうと思っている。

ユンボで掘ってもらっているところは、我が家の田んぼの中でもっとも乾きづらくて、深い田んぼ。今日は1日かけて掘ってもらい、パイプまで埋めることができた。

夜になって、雨が結構降ってきた。明日の朝どんな状況になっているかみに行くのが楽しみだ。

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午前中は、自然王国で大豆の収穫を行う。事務所前の畑は先日のイベントでとりきったので、今日は第一農場へ。藤本夫妻と3人で作業した。色々と話しながら作業を進めていたんだけど、農業の喜びってやはり単純な作業の中にいろんな要素があることにあるのだなと思う。

午後には、12月21日に東京で開催するセミナーの打ち合わせを行う。

今回は、一般的なセミナーとはことなり、現在鴨川で暮らしていたり、二地域居住をしている人たちがどんな思いを感じているか、実際に鴨川に暮らしてみてどうかなどをフリースタイルで話す予定だ。

担当のNさん（市役所職員）の発想がとても柔軟で、はじめにアイスブレイクをやり、トークの後は車座になって縄ないをやり、そのままイベント紹介、質疑応答になだれこむといった流れになりそう。

一緒に話すご夫婦も王国に来てくれて打ち合わせをした。3年間鴨川に通った結果、先月に移住されたばかりだ。「鴨川になぜすみたいのか、ここで何をやりたいのか」を考えて移住したそうだ。

振り返ってみれば私は、「人と人が交流する現場を作りたい」という思いだけでここにやってきた。それは今も根っこにある。これからは、そこからさらに派生する仕事をして行くことが必要だと考えている。

そんなわけで、このセミナー、鴨川を知っている人も知らない人も楽しめるものになりそうだ。21日金曜日と、絶賛忘年会シーズンとなってしまっているためか、いまのところ参加される方が多くない。

これる方はぜひ来てください。

申し込みはふるさと回帰支援センターまで。

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午前中は炭焼小屋の作業を行なった。屋根の作業をしたかったが、濡れていたため断念。滑りやすいので、無理は禁物だ。そこで、煙突の修復を行うことにした。この煙突は、小屋から向こう側の土手に伸びていて、煙を冷まして木酢を取るためのものだ。

前回と異なり、今日は大勢で煙突復旧に取り組んだので、順調に進んだ。土手の上から炭小屋を見下ろすと、こんな感じだ。結構高いのです。

その後は、薪割機が置いてある屋根にかぶっているマテバシイの伐採。屋根の上に乗って、細い枝は手のこで切り、太いところはチェーンソーで伐る。これも、一緒に作業をする人がいるので、安全に配慮しながら作業できる。

伐採した木はさっそく棚木と炭材にするために加工する。

屋根の作業はできなかったが、やれることをやったので満足だ。最近忙しくて、みんなで集まって作業するのが週に一度くらいしか取れないけど、それでも一緒に集まって作業するのは、とても楽しいし、やりがいがある。人と共に働ける幸せ、だ。

 

 

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日曜日、香取市にある「恋する豚研究所」https://www.koisurubuta.comに炭焼き仲間と行って来た。

目的は、その隣にある栗源第一薪炭供給所（設計したアトリエ・ワンのウェイブサイトhttp://www.bow-wow.jp/profile/2018/1K/index.html）の収穫祭に参加するためだ。

駐車場から恋する豚研究所の建物を見る。一階がハム工房、２階がレストランとオフィスになっていた。

建物の天井は高く、解放感に満ちている。下はレストランの二階から見た風景だ。奥に見える三連の屋根の建物が栗源第一薪炭供給所になる。お店に来た人がゆったり過ごせる空間が用意されている。

お昼に、 恋する豚のロース肉塩コショー焼き定食（1,280円）をいただく。これに多古米の新米ご飯と味噌汁がついてくる。肉は柔らかくて、味のあるおいしい肉だった。野菜はポン酢で食べるようになっていて、えぐみもなくて美味しく食べられた。レストランからは一面ガラスで360度の風景が見られる。

研究所に併設されているスイートポテトのお店。奥にわずかに見えるサツマ芋畑で収穫されたサツマイモを原料にしている。

スイートポテト屋の2階は休憩所になっていて、本を読むこともできる。本棚も面白い形をしている。自分でも作りたくなった。そして、いよいよメインイベントの収穫祭へ。

１k、というのがこの施設の呼び名だ。

これは、ガシファイヤーという薪ボイラー。これに薪を入れて湯をわかすことができる。

これは薪割り機。薪炭供給所というだけあって、薪も販売している。

さて、一体ここはなんなのか？林業所なの？レストランなの？

実は、ここは就労支援型施設といって、障害のある方達を受け入れて、事業を行なっている事業所なのだ。
農業×林業×福祉、というのがコンセプトだ。
今まで書いてきたレストランも、薪割りも、サツマイモの栽培、スイートポテトの製造販売も、全ての作業を障害のある人とともに行なっている。

薪割りの際は、チェーンソーも使っている。危険じゃないの？という意見もあるらしいが、そこは工夫を凝らしている。作業分解といって、あらゆる作業の工程を細分化し、それぞれをマニュアル化することで、障害の程度に応じて作業分担しているのだ。

そして、行なっている林業は自伐型林業。３トンのユンボを購入し、道をつけて施設周りの山から木を伐り出し薪を作っている。１kも、この施設周りの山から切り出した木で作られているのだ。

この空間は、人を拒否していない。一般的な福祉施設は、ある意味で当たり前のことではあるが、関係者しか入れない雰囲気を出している。しかしここは、開放的でハイセンスな建物に、おいしい豚肉料理を出すレストランがあり、施設をきれいに清掃したり、接客をしたりするスタッフがいて、その中には障害のある人もいる、といった感じなのだ。お客さんも、ただ単に料理を食べに来たりハムを買いに来ることが目的といった感じだった。

これらの建物を設計した塚本先生が、「ここでは、支援者ー被支援者といった主体ー客体という関係ではなく、豚肉、スイートポテト、薪などの実物が両者の間に入ることで、人と人との関係が楽になっている」と講演で話されていた。

働くことで生み出される関係性があるということなのだ。これにはすごく自由を感じるし、希望も感じる。

この建物にも空間にも、思想というか、考えが反映されている。だからと言って押し付けがましさは全くなく、自然とこの空間に溶け込んで、心地よく感じている自分がいた。

こんな空間を作れるんだ、こんな工夫をしている人がいるんだ、と気づけたことは非常に刺激的だった。

そして何より、私の暮らし方、働き方も、考えをあらわすことに向いていると思い知った。ぐるぐると同じところを回っている私の考えだが、考えを形にあらわすことでもっと自由になるのではないかと思うのだ。

帰り間際に撮った１kの風景。これからここで生み出されるものが楽しみだし、私は鴨川で現場を作り続けていきたい。

 

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自然王国で、麦まきのイベントを行った。昨年から始めたもので、来年の初夏に収穫し、これをうどんにしてもらうのだ。できたうどんは、自然王国サポーター特典になって、皆さんに配られる。

まずは、うねに3条の筋をつける。足で均等に３列作る。

お椀に入れた麦を条まきしていく。列に沿って種をまくことを条まきというのだ。

カフェスタッフの戸村さん母子も参戦！元気に種まきしてくれた。

これが、小麦。

まきおわったあとは、もみ殻をかぶせる。

約１反歩の面積をまき終わった。この後は、来年の麦踏、追肥。そして草取りを何度か行う予定。２年目の今年は結構手慣れたものだったので、今後の生育が楽しみだ。

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